家常剁椒鱼头,开胃可口,辣气十足,异样鲜美

更新时间:2019-02-28

2.起锅倒油烧热,加剁椒翻炒。加葱姜蒜碎炒香。加糖生抽跟胡椒粉调味。

做法1.将鱼头从脑袋处劈开,洗净铺在盘子里;葱、姜、蒜切碎备用。

首先准备美食食材:鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、鸡油、猪油、胡椒粉、辣椒油、花椒油。

剁椒鱼头有名的湘菜,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。今天给大家推荐一道在家就可能做的“家常剁椒鱼头”,开胃可口,辣气十足,异样鲜美, 做法简单。